ESPERANÇA DO VERBO ESPERANÇAR:

REFLEXÕES SOBRE O COMBATE À FOME E A INSEGURANÇA ALIMENTAR NA PERSPECTIVA FREIREANA

Abstract

O “Projeto Esperança do verbo Esperançar: fortalecimento dos vínculos comunitários para a promoção de saúde no território Paulo Freire II” vem sendo desenvolvido a partir da Diretoria de Extensão Ações Comunitárias da Universidade do Extremo Sul Catarinense (UNESC), contando com a participação dos cursos de Educação Física, Farmácia, Gastronomia, Psicologia e Serviço Social. Em sua primeira edição, teve duração de 2 anos (2021-2023) com mapeamento psicossocial participativo e atividades interdisciplinares de educação em saúde. Destaca-se nesse trabalho, o reativamento e utilização da horta comunitária e as oficinas junto ao CRAS, como colaboração no enfrentamento contra a insegurança alimentar, uma das mais importantes fragilidades encontradas no território de abrangência do projeto. Partiu-se da compreensão ampliada de saúde, a partir do estudo sobre os Determinantes Sociais em Saúde (DSS), apontando a pobreza, insegurança alimentar e nutricional e insegurança habitacional como temas essenciais na compreensão dos processos saúde-doença, identificados no primeiro ano de projeto. Os referenciais freireanos guiaram as ações, para o “fazer com” a comunidade, estimulando a autonomia dos sujeitos. Como resultados, evidencia-se que o projeto constituiu tessituras potentes, auxiliando no reconhecimento de instituições, coletivos e sujeitos que constituem o território, promovendo transformações importantes no que diz respeito ao combate da insegurança alimentar. Tais transformações afetam sujeitos vulnerabilizados objetivando sua emancipação, bem como a formação acadêmica com vista a formação crítica. Com isso, promovendo a equidade social em consonância com a missão da Unesc como Universidade Comunitária, a partir da extensão universitária.

Palavras-Chaves: esperançar; extensão universitária; formação crítica; insegurança alimentar; promoção de saúde;