Comportamento sedentário e o consumo de alimentos ultraprocessados de adolescentes do sul do Brasil
Abstract
O estudo teve como objetivo avaliar a associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e o comportamento sedentário de adolescentes. Trata-se de um estudo transversal realizado com escolares do 6º ao 9º ano de um colégio da cidade de Criciúma, Santa Catarina. O consumo regular de, pelo menos, um grupo de alimentos ultraprocessados foi o desfecho estudado, e a variável de exposição foi o tempo diário de comportamento sedentário. Também foi avaliado o sexo, idade e cor da pele dos estudantes. Análises bruta e ajustada da associação entre as variáveis foi realizada através da Regressão de Poisson apresentando-se o valor p correspondente ao teste de Wald para heterogeneidade. Foram estudados 77 escolares. Cerca de 44% deles consumiam regularmente, pelo menos, um grupo de alimentos ultraprocessados, e mais da metade dos estudantes (61%) referiram mais de 2 horas diárias de comportamento sedentário. Os adolescentes que apresentaram comportamento sedentário tiveram 2,2 vezes mais probabilidade de consumir regularmente alimentos ultraprocessados comparados àqueles que não eram sedentários (p=0,030). Os resultados evidenciam a necessidade de estratégias de promoção de saúde que estimulem hábitos alimentares saudáveis e a redução do comportamento sedentário no ambiente escolar, especialmente focadas nos adolescentes.
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